{کلید واژه} تولید کنندگان

مواد غذایی و افزودنی خوراک موادی هستند که به طور ویژه برای بهبود کیفیت و رنگ، عطر و طعم غذا و همچنین نیاز به حفظ، نگهداری و فناوری پردازش اضافه می شوند. با آنها، مصرف کنندگان می توانند طعم خوب، خوش فرم، رنگ خوب و نگهداری راحت تر غذا بخورند. می توان گفت بدون مواد غذایی و افزودنی خوراک، صنعت غذایی مدرن وجود نخواهد داشت.

عصاره های گیاهی کشور ما از صنعت طب سنتی چین گرفته شده است و زمان توسعه کلی نسبتاً دیر است.

مواد افزودنی غذا و خوراک موادی هستند که به غذا و خوراک دام اضافه می‌شوند تا ویژگی‌های آن‌ها را بهبود ببخشند، طعم را افزایش دهند، عمر مفید را افزایش دهند یا نیازهای غذایی خاص را برآورده کنند.

تا پایان سال 2020 چکمه های بیماری همه گیر هنوز سقوط نکرده اند و قوهای سیاه هنوز در آسمان پرواز می کنند. در چنین "ساعتی تاریک" ، جهان دچار رکود اقتصادی شدید و افت تجارت جهانی است. اولویت اول برای همه کشورهای جهان تأمین امنیت غذایی و امنیت ذخیره مواد غذایی است. این چه تاثیری در صنعت تغذیه و بهداشت دارد؟ روند آینده صنعت چگونه است؟ نوسانات نامشخص چیست؟

آنزیم ها به عنوان عوامل جادویی در طبیعت، بی سر و صدا سهم مهمی در توسعه تمدن بشری داشته اند. آنزیم ها از دم کردن ساده و تخمیر مواد غذایی در اوایل تا تمام جنبه های زندگی امروزی به دلیل ویژگی های سبز و کارآمد خود به تدریج به مسیر سبزتر و کارآمدتری برای توسعه فناوری مدرن صنعتی منجر شده اند.

زانتوفیل یک عنصر غذایی طبیعی بصری است که عمدتاً در سبزیجات برگ سبز و سایر گیاهان یافت می شود. در این میان گل همیشه بهار بیشترین مقدار را دارد. از زمان های قدیم، مردم می دانستند که گل داوودی اثر پاکسازی کبد و بهبود بینایی را دارد. جزء زانتوفیل موجود در شبکیه چشم، ناحیه‌ای دارد که مسئول تصویربرداری حساس به نور از چشم است، به نام ماکولا، جایی که واضح‌ترین دید را دارد. در این محل مقدار زیادی لوتئین وجود دارد و این ماده ماده غذایی اساسی برای چشم است. کمبود چشم زیاد باعث نابینایی می شود.