وانیلین

وانیلین

وانیلین CAS NO:121-33-5

وانیلین Introduction:

وانیلین, (also known as methyl vanillin), is an organic compound with the molecular formula C8H8O3.

گروه های عملکردی آن شامل آلدئید ، اتر و فنل است. وانیلین جز component اصلی عصاره لوبیای وانیل است.

همچنین در قهوه بو داده و کاج قرمز چینی یافت می شود. متیل وانیلین توسط صنایع غذایی و همچنین اتیل وانیلین استفاده می شود.

وانیلین Specification:

وانیلین Function:

1.وانیلین powder is one of the important flavors with a dense of sweet cream odor.

2.وانیلین powder is widely used in confectionary, ice cream, beverage, cake, chocolate, bread, biscuit.

3. وانیلین can also be used in cigarettewine and feedstuff well as in cosmetic, and in perfuming of rubber, plastic and other products.

4. همچنین در دارو سازی دارویی ، آبکاری و سایر صنایع و معرف شیمیایی استفاده می شود.

وانیلین Application:

بیشترین استفاده از وانیلین به عنوان یک طعم دهنده ، معمولاً در غذاهای شیرین است. صنایع بستنی و شکلات در مجموع 75٪ از بازار وانیلین را به عنوان یک طعم دهنده تشکیل می دهند که مقادیر کمتری در شیرینی سازی و کالاهای پخته شده استفاده می شود.

وانیلین is also used in the fragrance industry, in perfumes, and to mask unpleasant odors or tastes in medicines, livestock fodder, and cleaning products.

وانیلین has been used as a chemical intermediate in the production of pharmaceuticals and other fine chemicals. In 1970, more than half the world's vanillin production was used in the synthesis of other chemicals.

علاوه بر این ، وانیلین می تواند به عنوان یک لکه هدف کلی برای ایجاد صفحات لایه نازک کروماتوگرافی (TLC) برای کمک به تجسم اجزای مخلوط واکنش استفاده شود. این لکه طیف وسیعی از رنگ را برای این اجزای مختلف ارائه می دهد.