مونوسدیم فومارات می تواند به عنوان مواد افزودنی بوی ترش ، مواد افزودنی طعم دهنده و ضد اکسیدان استفاده شود. این به طور گسترده ای در شراب ، نوشیدنی ، شکر ، آب میوه پودر ، قوطی میوه و غیره استفاده می شود.
لاکتون کریستال ویولت یک ماده رنگی مهم در تولید مواد حساس به فشار یا مواد حساس به حرارت است.
پودر رتینیل پالمیتات (ویتامین A پالمیتات) گروهی از ترکیبات آلی تغذیه ای اشباع نشده است که شامل رتینول ، شبکیه ، اسید رتینوئیک و چندین کاروتنوئید پروویتامین A است که بتاکاروتن مهمترین آنها است.
تورین به طور گسترده ای در بافت ها و سلول های پستانداران ، پرندگان ، ماهی ها و بی مهرگان آبزی یافت می شود. برخی مطالعات نشان داده اند که تورین نه تنها اثر القایی خوبی دارد ، بلکه می تواند فعالیت آنزیم های مختلف هضم را در بدن بهبود بخشد. علاوه بر این ، تورین همچنین می تواند باعث رشد حیوانات و تنظیم فشار اسمزی شود. به عنوان یک افزودنی خوراک ، در صنعت آبزی پروری به طور گسترده ای مورد استفاده قرار گرفته است
پروپیونات کلسیم یک پودر سفید است و می تواند به عنوان مهار کننده کپک ، نگهدارنده و باکتری کش استفاده شود.
به طور گسترده ای در صنایع غذایی ، دخانیات و داروسازی استفاده می شود. همچنین می تواند در لاستیک بوتیل برای جلوگیری از پیری و افزایش طول عمر استفاده شود. در نان ، کیک ، ژله ، مربا ، نوشیدنی و سس استفاده می شود.
بتا-گلوکان پلی ساکاریدی است که توسط گلوکز تشکیل می شود ، آنها از طریق 1، -3،3 بیشتر ترکیب می شوند ، که شکل اتصال زنجیره گلوکز است. این می تواند ماکروفاژ و لکوسیت های نوتروفیل و غیره را فعال کند ، بنابراین باعث افزایش محتوای لکوسیت ، سیتوکینین و آنتی بادی ویژه می شود ، سیستم ایمنی بدن انسان را تحریک می کند. و بدن می تواند آماده سازی بهتری برای مقاومت در برابر بیماری ناشی از میکروبی داشته باشد.
