ال کارنوزین (بتا-آلانیل-ال-هیستیدین) یک دیپپتید از اسیدهای آمینه بتا-آلانین و هیستیدین است. این در بافتهای عضلانی و مغزی بسیار متمرکز است. - کارنوزین می تواند حد Hayflick را در فیبروبلاستهای انسانی افزایش دهد و همچنین به نظر می رسد که سرعت کوتاه شدن تلومر را کاهش می دهد. کارنوزین همچنین به عنوان محافظ ژنتیکی در نظر گرفته می شود.
ال سیترولین یک اسید آمینه است که به طور طبیعی وجود دارد. این ماده در برخی از غذاها مانند هندوانه یافت می شود و همچنین به طور طبیعی توسط بدن تولید می شود. ال سیترولین برای بیماری آلزایمر ، زوال عقل ، خستگی ، ضعف عضلانی ، بیماری سلول داسی شکل ، اختلال نعوظ ، فشار خون بالا و دیابت استفاده می شود. ال سیترولین برای بیماری های قلبی ، افزایش انرژی و بهبود عملکرد ورزشی استفاده می شود.
ال-سرین نقش مهمی در عملکرد کاتالیزوری بسیاری از آنزیم ها دارد. نشان داده شده است که در مکانهای فعال کیموتریپسین ، تریپسین و بسیاری از آنزیمهای دیگر وجود دارد. نشان داده شده است که گازهای عصبی به اصطلاح و بسیاری از مواد مورد استفاده در حشره کش ها با ترکیب با یک باقیمانده سرین در محل فعال استیل کولین استراز ، مهار کامل آنزیم عمل می کنند. آنزیم استیل کولین استراز انتقال دهنده عصبی استیل کولین را تجزیه می کند ، که در اتصالات عصب و عضله آزاد می شود تا به عضله یا عضو شل شود. نتیجه مهار استیل کولین این است که استیل کولین جمع شده و به کار خود ادامه می دهد تا هرگونه تکانه عصبی به طور مداوم منتقل شود و انقباضات عضلانی متوقف نشود.
L-glutamic acid یک اسید آمینه غیر ضروری است که به طور طبیعی به شکل L وجود دارد. اسید گلوتامیک متداول ترین انتقال دهنده عصبی تحریکی در سیستم عصبی مرکزی است.
L-Glutamic Acid یک اسید آمینه است که به طور گسترده ای به عنوان مکمل های غذایی در صنایع غذایی و آشامیدنی استفاده می شود. به عنوان یک مکمل تغذیه ای ، L-Glutamic Acid می تواند در صنایع مختلفی از جمله: تولید مواد غذایی ، نوشیدنی ، مواد آرایشی ، کشاورزی / خوراک دام و صنایع مختلف دیگر مورد استفاده قرار گیرد.
L-Cysteine HCL Monohydrate یکی از محصولات مهم سری اسیدهای آمینه است. این به طور گسترده ای در صنایع پزشکی ، شیمیایی و غذایی استفاده می شود. مورد استفاده برای معرف بیوشیمیایی ، مواد افزودنی مواد غذایی ، آنتی اکسیدان ، ضد عفونی کننده ها
ویتامین C یک طعم کریستالی بی رنگ ، بی بو ، اسیدی است. محلول در آب و اتانول. در هوای خشک پایدار است و محلول آن پایدار نیست. همچنین ویتامین C در بسیاری از مراحل متابولیسم در بدن انسان شرکت می کند ، به کاهش شکنندگی مویرگهای خون و افزایش مقاومت بدن کمک می کند.
