{کلید واژه} تولید کنندگان

تانن‌ها که به نام تانیک اسید نیز شناخته می‌شوند، ترکیبات فنولی هستند که در گیاهان گلدار چوبی یافت می‌شوند و عوامل بازدارنده مهمی برای گیاهخواران هستند و کاربردهای صنعتی زیادی دارند.

آنزیم ها به عنوان عوامل جادویی در طبیعت، بی سر و صدا سهم مهمی در توسعه تمدن بشری داشته اند. آنزیم ها از دم کردن ساده و تخمیر مواد غذایی در اوایل تا تمام جنبه های زندگی امروزی به دلیل ویژگی های سبز و کارآمد خود به تدریج به مسیر سبزتر و کارآمدتری برای توسعه فناوری مدرن صنعتی منجر شده اند.

مواد شیمیایی ریز جزء مهمی از صنایع شیمیایی هستند که به دلیل کاربردهای تخصصی و با دقت بالا شناخته شده اند. مواد شیمیایی خوب مواد شیمیایی هستند که در مقادیر کم تولید می شوند و با خلوص بالا، نسبت دقیق مواد تشکیل دهنده و عملکرد دقیق مشخص می شوند.

عصاره چای سبز ماده موثری است که از برگهای چای سبز استخراج می شود ، عمدتا شامل پلی فنول های چای (کاتچین) ، کافئین ، روغن های معطر ، رطوبت ، مواد معدنی ، رنگدانه ها ، کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، اسیدهای آمینه ، ویتامین ها و غیره. پلی فنل های چای دارای اثرات ضد اکسیداسیون ، مهار رادیکال های آزاد و غیره ، به طور قابل توجهی محتوای کلسترول تام سرمی ، تری گلیسیریدها و کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم در چربی خون را کاهش می دهد ، و در عین حال تأثیر بازیابی و محافظت از عملکرد اندوتلیوم عروقی را دارد. اثر كاهش چربی خون پلی فنول های چای نیز یكی از مهمترین دلایلی است كه عصاره چای سبز باعث می شود افراد چاق بدون بازگشت دوباره وزن از دست بدهند.

مواد افزودنی غذا و خوراک توسط سازمان‌های دولتی تنظیم می‌شوند تا ایمنی و کارایی آن‌ها تضمین شود.

عصاره های گیاهی کشور ما از صنعت طب سنتی چین گرفته شده است و زمان توسعه کلی نسبتاً دیر است.