{کلید واژه} تولید کنندگان

دی ریبوز ، با فرمول مولکولی C5H10O5 ، یک مونوساکارید مهم پنج کربنی ، یک جز component مهم اسید ریبونوکلئیک (RNA) و ATP است و نقش مهمی در تشکیل زندگی دارد.
D-ribose همچنین یک واسطه مهم دارویی برای تولید انواع داروهای اسید نوکلئیک است و چشم اندازهای گسترده ای برای کاربرد دارد.

100٪ بلورهای طبیعی منتول دارویی (USP / EP) ، درجه مواد غذایی 99٪.

اینولین ، که اغلب با نام عمومی اولیگوفروکتوز خوانده می شود ، مخلوطی از پلی ساکاریدها است که از یک زنجیره واحد فروکتوز با واحد گلوکز انتهایی تشکیل شده است. اینولین به عنوان یک فیبر غذایی پری بیوتیک طبقه بندی می شود. این ماده عمدتا در ریشه کاسنی ، کنگر فرنگی و غده های کوکب یافت می شود. این یک فیبر غذایی محلول در آب است ، همچنین یک کربوهیدرات طبیعی است ، تقریبا هیدرولیز اسید و هضم نیست. مقدار زیادی تخمیر مفید میکروبی وجود دارد.

اسید L-پیروگلوتامیک (همچنین به عنوان شکل اولیه آن به نام PCA ، 5-oxoproline ، pidolic acid یا pyroglutamate شناخته می شود) یک مشتق اسید آمینه طبیعی در همه جا موجود است اما کمی مورد مطالعه است که در آن گروه آمینو اسید گلوتامیک یا گلوتامین به صورت دوچرخه سوار می شود و یک لاکتام تشکیل می دهد این یک متابولیت در چرخه گلوتاتیون است که توسط 5-oxoprolinase به گلوتامات تبدیل می شود. پیروگلوتامات در بسیاری از پروتئین ها از جمله باکتریورودوپسین یافت می شود. باقیمانده گلوتامیک اسید و گلوتامین N- ترمینال می تواند خود به خود دوچرخه سواری کند تا پیروگلوتامات شود ، یا توسط سیکلازهای گلوتامین به صورت آنزیمی تبدیل شود. این یکی از اشکال N ترمینال مسدود شده است که با استفاده از شیمی Edman مشکلی برای توالی N ترمینال ایجاد می کند ، که به یک گروه آمینه اولیه آزاد که در اسید پیروگلوتامیک وجود ندارد ، نیاز دارد. آنزیم پیروگلوتامات آمینوپپتیداز می تواند با جدا كردن باقیمانده پیروگلوتامات ، انتهای N- آزاد را بازیابی كند.

لیزوزیم آماده سازی آنزیمی است ، می تواند برای مواد غذایی و دارویی استفاده شود.

از آلژینات سدیم برای جایگزینی نشاسته ، ژلاتین به عنوان تثبیت کننده بستنی ، کنترل شکل گیری بلورهای یخ و بهبود عطر و طعم بستنی استفاده می شود. همچنین می تواند نوشیدنی های مخلوط مانند بستنی قندی ، شربت ، شیر منجمد و غیره را تثبیت کند.