کوئرستین دارای عملکرد آنتی اکسیدانی (برنامه غذایی مانند نوشیدنی ها) ، اثر ضد توموری ، محافظت از سیستم قلبی عروقی است. کوئرستین نیز خلط آور است.
کوئرستین
کوئرستین CAS:117-39-5
کوئرستین Specification
سنجش: HPLC: â ‰ ¥ 95٪ / UV: â ‰ ¥ 98٪ ، HPLC: â ‰ ¥ 97٪
Heavy Metal: <10ppm
شکل ظاهری: پودر ریز زرد
بو: مشخصه
اندازه ذرات: 100٪ مش 80
از دست دادن خشک کردن: -12 ‰ ¤ 9-12٪
خاکستر سولفاته: <0.5
کل باکتریها: <1000cfu / g
قارچ: <100cfu / g
سالمونلا: منفی
کولی: منفی
ذخیره سازی: در جای خشک و خنک نگهداری شود ، منجمد نکنید ، از نور و گرما دور نگه دارید.
کوئرستین Chemical Properties
MF: C15H10O7 ، مگاوات: 302.24
نقطه ذوب: 314-317 درجه سانتی گراد
نقطه جوش: 363.28 درجه سانتیگراد (تخمین تقریبی)
تراکم: 1.3616 (تخمین تقریبی)
ضریب شکست: 1.4790 (برآورد)
حلالیت در آب: <0.1 گرم در 100 میلی لیتر در دمای 21 درجه سانتیگراد
