{کلید واژه} تولید کنندگان

پلی (L-glutamate) یک بیوپلیمر طبیعی ، چند منظوره و زیست تخریب پذیر است. از طریق تخمیر توسط باسیلوس سوبتیلیس با استفاده از اسید گلوتامیک تولید می شود. PGA متشکل از مونومرهای اسید گلوتامیک است که بین گروههای Î ±-آمینو و car-کربوکسیل بهم پیوسته اند و وزن مولکولی PGA معمولاً بین 100 k 1000 کیلو دالتون است. محلول در آب ، خوراکی و غیر سمی در برابر انسان است و محیط زیست است. این برنامه کاربردهای گسترده ای در زمینه های پزشکی ، غذایی ، آرایشی و بهداشتی و تصفیه آب دارد.

gala ± -گالاکتوزیداز آماده سازی آنزیم است ، می تواند برای غذا و خوراک استفاده شود.

متیل سولفونیلمتان (MSM) یک ترکیب گوگرد ارگانیک با فرمول (CH3) 2SO2 است. همچنین با چندین نام دیگر از جمله DMSO2 ، متیل سولفون و دی متیل سولفون شناخته می شود. [1] این جامد بی رنگ دارای گروه عملکردی سولفونیل است و از نظر شیمیایی نسبتاً بی اثر در نظر گرفته می شود. این بیماری به طور طبیعی در برخی از گیاهان اولیه وجود دارد ، در بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها به مقدار کم وجود دارد و به عنوان یک مکمل غذایی به بازار عرضه می شود.

بروملین ، که به آنزیم آناناس نیز معروف است ، یک پروتئاز گیاهی طبیعی خالص است که توسط پوست و هسته میوه میوه آناناس از بیوتکنولوژی پاک می شود.

سوربات پتاسیم نمک پتاسیم اسید سوربیک است که به عنوان نگهدارنده مواد غذایی استفاده می شود. سوربات پتاسیم در انواع برنامه ها از جمله غذا ، شراب و محصولات مراقبت شخصی م personalثر است.

اسید اریتوربیک یک آنتی اکسیدان مهم در صنایع غذایی است. این ماده می تواند رنگ و عطر و طعم طبیعی مواد غذایی را حفظ کرده و مدت طولانی ذخیره آن را بدون هیچ گونه سمیت و عوارض جانبی حفظ کند. می تواند در فرآوری گوشت ، میوه ها ، سبزیجات ، مربا های حلبی و غیره استفاده شود. همچنین می توان از آن در نوشیدنی ها مانند آبجو ، شراب انگور ، نوشابه ، چای میوه ، آب میوه و غیره استفاده کرد.