{کلید واژه} تولید کنندگان

عصاره نخل اره عصاره میوه درخت نخل اره است. سرشار از اسیدهای چرب و فیتواسترول است. این در طب سنتی و جایگزین برای انواع مختلفی از علائم ، به ویژه هیپرپلازی خوش خیم پروستات (BPH) استفاده شده است.

پودر برگ استویا استویوزاید نوع جدیدی از شیرین کننده طبیعی است که از مرکب استویا (یا استویا) استخراج می شود ، در حالی که آمریکای جنوبی از استویا به عنوان گیاه دارویی و جایگزین شکر استفاده می کند.

ژلاتین زرد کم رنگ ، بدون بو ، بدون طعم ، هیدرولیز و دانه ای است. ژلاتین از پوست / استخوان تازه و فرآوری نشده گاو استخراج می شود و این یک پروتئین با وزن مولکولی بالا (بدون چربی و کلسترول) متشکل از 18 اسید آمینه است. ژلاتین به طور گسترده ای در تولید مواد غذایی ، دارویی استفاده می شود.

N-acetyl-d-glucosamine واحد اساسی بسیاری از پلی ساکاریدهای مهم در سلولهای بیولوژیکی است ، به ویژه اسکلت بیرونی سخت پوستان دارای بالاترین میزان است. این یک پیش نیاز مهم برای سنتز فاکتورهای bifidum است و بسیاری از توابع فیزیولوژیکی مهم را در داخل بدن دارد. این یک درمان بالینی از آرتریت روماتوئید و داروهای آرتریت روماتوئید است. همچنین می تواند به عنوان آنتی اکسیدان های غذایی و افزودنی های غذایی نوزادان ، شیرین کننده بیماران دیابتی استفاده شود. پودر سفید با کمی شیرینی. محلول در آب ، کم حل در اتانول.

اتیل وانیلین یکی از طعم دهنده ها و رایحه های مهم خوراکی و ماده اولیه در صنایع افزودنی های غذایی است. رایحه ای کامل و ماندگار از لوبیای وانیل دارد و 3-4 برابر وانیل خوشبو است. به طور گسترده ای در غذا ، شیرینی ، آب نبات ، بستنی ، نوشیدنی و مواد آرایشی به عنوان ماده معطر و افزودنی رایحه استفاده می شود. همچنین از این ماده به عنوان واسطه دارویی ، افزودنی خوراک و در صنایع آبکاری استفاده می شود.

آنتوسیانین ها رنگدانه های واکواری محلول در آب هستند که بسته به pH آنها ممکن است قرمز ، بنفش ، آبی یا سیاه به نظر برسند.
گیاهان غذایی غنی از آنتوسیانین شامل عصاره زغال اخته ، تمشک ، برنج سیاه و سویا سیاه و سایر گیاهان قرمز ، آبی ، بنفش یا سیاه هستند. برخی از رنگهای برگهای پاییز از آنتوسیانین گرفته شده است.