{کلید واژه} تولید کنندگان

پروپانات سدیم یا پروپیونات سدیم نمک سدیم اسید پروپیونیک است که دارای فرمول شیمیایی Na (C2H5COO) است. این به عنوان یک نگهدارنده مواد غذایی استفاده می شود و با برچسب مواد غذایی E شماره E281 در اروپا نشان داده می شود. این من

عصاره دانه کرفس Apigenin 98٪ منبع عالی بتا کاروتن ، ویتامین K ، اسید فولیک ، کلسیم ، آهن ، پروتئین ، فیبر و همچنین ویتامین C و ویتامین های گروه B است.
در بسیاری از فرهنگ ها و نسل ها از آپیژنین به طور گسترده ای در طب جایگزین طبیعی استفاده می شود. تحولات علمی اخیر در تحقیقات دانه کرفس اکنون منجر به پاسخ هایی در مورد چگونگی سود دانه کرفس برای سلامتی شده است. مطالعات در مورد فشار خون و کلسترول منجر به نتایج مثبت شده است. علاوه بر این ، از عصاره دانه کرفس برای کمک به هضم غذا ، بهبود عملکرد مفاصل و رفع اضطراب استفاده می شود. اکسیژن غالباً برای کمک به حفظ مفاصل سالم مصرف می شود. بذر کرفس همچنین می تواند ناراحتی مفصلی را که به دلیل التهاب ایجاد می شود ، کاهش دهد و در واقع عمدتا برای تسکین علائم بیماری مانند آرتروز ، روماتیسم و ​​نقرس استفاده می شود. آپژینین خاصیت ضد عفونی کننده دارد که آن را برای سلامت ادرار مفید می کند دستگاه و خاصیت ادرار آور برای کمک به کاهش احتباس مایعات. دانه کرفس به از بین بردن اسید اوریک کمک می کند.

پلی (L-glutamate) یک بیوپلیمر طبیعی ، چند منظوره و زیست تخریب پذیر است. از طریق تخمیر توسط باسیلوس سوبتیلیس با استفاده از اسید گلوتامیک تولید می شود. PGA متشکل از مونومرهای اسید گلوتامیک است که بین گروههای Î ±-آمینو و car-کربوکسیل بهم پیوسته اند و وزن مولکولی PGA معمولاً بین 100 k 1000 کیلو دالتون است. محلول در آب ، خوراکی و غیر سمی در برابر انسان است و محیط زیست است. این برنامه کاربردهای گسترده ای در زمینه های پزشکی ، غذایی ، آرایشی و بهداشتی و تصفیه آب دارد.

ال کارنوزین (بتا-آلانیل-ال-هیستیدین) یک دیپپتید از اسیدهای آمینه بتا-آلانین و هیستیدین است. این در بافتهای عضلانی و مغزی بسیار متمرکز است. - کارنوزین می تواند حد Hayflick را در فیبروبلاستهای انسانی افزایش دهد و همچنین به نظر می رسد که سرعت کوتاه شدن تلومر را کاهش می دهد. کارنوزین همچنین به عنوان محافظ ژنتیکی در نظر گرفته می شود.

فروکتو الیگوساکارید (FOS) فیبر محلول پری بیوتیکی است که می تواند برای کاهش قند و / یا کالری ضمن افزایش فیبر و کاهش تلخی مورد استفاده قرار گیرد. FOS همچنین در برابر هضم نیز مقاوم است.
FOS (فروکتوز-الیگوساکاریدها) مخلوطی از الیگوساکاریدها (GF2 ، GF3 ، GF4) است که از واحدهای فروکتوز متصل شده توسط پیوندهای ß (2-1) تشکیل شده است. این مولکول ها توسط یک واحد فروکتوز خاتمه می یابند. تعداد کل واحدهای فروکتوز یا گلوکز (درجه پلیمریزاسیون یا DP) اولیگوفروکتوز عمدتا بین 2 تا 4 است.

استات کلسیم در صنایع غذایی به عنوان یک تثبیت کننده عامل مهار کننده قالب ، بافر کننده و باعث افزایش استفاده از رایحه می شود که خود دارای کلسیم است و همچنین می تواند برای داروها ، معرفهای شیمیایی استفاده شود.