{کلید واژه} تولید کنندگان

شیرین کننده آسپارتام پودر کریستالی سفید ، بی بو ، کمی محلول در آب است و از نظر شیرینی 200 گرم قندتر از قند است. بعد از طعم تلخی ایجاد نمی شود.

اتیل وانیلین یکی از طعم دهنده ها و رایحه های مهم خوراکی و ماده اولیه در صنایع افزودنی های غذایی است. رایحه ای کامل و ماندگار از لوبیای وانیل دارد و 3-4 برابر وانیل خوشبو است. به طور گسترده ای در غذا ، شیرینی ، آب نبات ، بستنی ، نوشیدنی و مواد آرایشی به عنوان ماده معطر و افزودنی رایحه استفاده می شود. همچنین از این ماده به عنوان واسطه دارویی ، افزودنی خوراک و در صنایع آبکاری استفاده می شود.

بنزوات سدیم بیشتر گرانولهای سفید ، بوی بدون بو یا کمی بنزوئین ، طعم کمی شیرین ، با قابض است. به راحتی در آب (دمای طبیعی) در حدود 53.0 گرم در 100 میلی لیتر ، PH در حدود 8 حل می شود. سدیم بنزوات همچنین یک ماده نگهدارنده اسیدی است ، در مواد قلیایی هیچگونه عقیم سازی و باکتریوستازی در رسانه های جنسی وجود ندارد. بهترین PH ضد عفونی کننده آن 2.5-4.0 است.

پیریدوکسین هیدروکلراید به گروهی از ترکیبات شیمیایی بسیار مشابه گفته می شود که می توانند در سیستم های بیولوژیکی تبدیل شوند. ویتامین B6 بخشی از گروه ویتامین B است و فرم فعال آن ، پیریدوکسال 5'-فسفات (PLP) به عنوان یک فاکتور در بسیاری از واکنش های آنزیمی در اسید آمینه ، گلوکز و لیپید متابولیسم عمل می کند. ویتامین B6 یک ویتامین محلول در آب است. و بخشی از گروه کمپلکس ویتامین B است. اشکال مختلفی از ویتامین شناخته شده است ، اما پیریدوکسال فسفات (PLP) شکل فعال است و در بسیاری از واکنش های متابولیسم اسیدهای آمینه ، از جمله ترانس آمیناسیون ، دمین زدگی و دکربوکسیلاسیون ، یک فاکتور محسوب می شود. PLP همچنین برای واکنش آنزیمی حاکم بر ترشح گلوکز از گلیکوژن لازم است.

اسید بون / 3-هیدروکسی-2-نفتوئیک پودر زرد روشن است ، 3-هیدروکسی-2-نفتوئیک اسید در تولید نفتول رنگ به عنوان واسطه های دیگر نفتول رنگ استفاده می شود. علاوه بر این ، واسطه دارو و رنگدانه های آلی است.

آسکوربات سدیم اسید اسکوربیک سدیم است که معمولاً ویتامین C نامیده می شود. این پودر کمی زرد تا سفید ، بدون بو ، محلول در آب است. فرمول مولکولی ویتامین C سدیم C6H7NaO6 است و شماره CAS آن 134-03-2 است. در 1000 گرم آسکوربات سدیم ، حاوی 889 گرم اسید اسکوربیک و 111 گرم سدیم است.