مواد شیمیایی خوب نقش مهمی در صنایع مختلف از جمله داروسازی، بیوتکنولوژی و کشاورزی دارند.
مواد افزودنی غذا و خوراک توسط سازمانهای دولتی تنظیم میشوند تا ایمنی و کارایی آنها تضمین شود.
مواد افزودنی غذا و خوراک موادی هستند که به غذا و خوراک دام اضافه میشوند تا ویژگیهای آنها را بهبود ببخشند، طعم را افزایش دهند، عمر مفید را افزایش دهند یا نیازهای غذایی خاص را برآورده کنند.
آماده سازی آنزیمی به طور گسترده استفاده می شود، عمدتا به عنوان واسطه های دارویی، افزودنی ها برای پردازش مواد غذایی و محرک های رشد برای پرورش دام و طیور استفاده می شود. علاوه بر این، در صنایع نساجی، صنایع سبک، چرم، کاغذ، استخراج نفت، ساخت و ساز، حفاظت از محیط زیست، صنایع نظامی و سایر صنایع نیز استفاده می شود.
اولاً اینولین را نباید زیاد نوشید وگرنه باعث درد یا نفخ معده و در موارد شدید حالت تهوع یا اسهال می شود.
زانتوفیل یک عنصر غذایی طبیعی بصری است که عمدتاً در سبزیجات برگ سبز و سایر گیاهان یافت می شود. در این میان گل همیشه بهار بیشترین مقدار را دارد. از زمان های قدیم، مردم می دانستند که گل داوودی اثر پاکسازی کبد و بهبود بینایی را دارد. جزء زانتوفیل موجود در شبکیه چشم، ناحیهای دارد که مسئول تصویربرداری حساس به نور از چشم است، به نام ماکولا، جایی که واضحترین دید را دارد. در این محل مقدار زیادی لوتئین وجود دارد و این ماده ماده غذایی اساسی برای چشم است. کمبود چشم زیاد باعث نابینایی می شود.
