Arabinogalactan یک پلی ساکارید خنثی است که از آرابینوز و گالاکتوز تشکیل شده است. این قند در آوند چوبی مخروطیان ، به ویژه لارچ (Larix) تا 25٪ فراوان است. محلول در آب ، محلول در اتانول نیست. گرمایش باعث کاهش ویسکوزیته می شود.
آلفا آمیلاز با دمای پایین از سویه باسیلوس سوبتیلیس از طریق روش کشت ، تخمیر و استخراج ساخته می شود. این محصول را می توان برای فرآیند مایع سازی آب میوه ، گلوکز ، غلات ، الکل ، آبجو ، گلوتامات مونو سدیم ، شراب Shaoxing ، تقطیر استفاده کرد. spirits صنعت تخمیر ، صنعت چاپ و رنگرزی و همچنین فرآیند desising صنعت نساجی.
Laccase با درجه های مختلف با کیفیت بالا. درجه صنعتی ، درجه مواد غذایی ، درجه دارویی و درجه لوازم آرایشی.
عصاره چای سبز از برگهای گیاه camellia sinensis (چای tre) استخراج می شود. مواد فعال عصاره شامل پلی فنول ها ، کاتچین و EGCG است.
Gala-گالاکتوزیداز آماده سازی آنزیمی است ، می تواند برای غذا و خوراک مورد استفاده قرار گیرد.
gala ± -گالاکتوزیداز آماده سازی آنزیم است ، می تواند برای غذا و خوراک استفاده شود.