شیرین کننده آسپارتام پودر کریستالی سفید ، بی بو ، کمی محلول در آب است و از نظر شیرینی 200 گرم قندتر از قند است. بعد از طعم تلخی ایجاد نمی شود.
آسپارتام
آسپارتام CAS:22839-47-0
آسپارتام particle size:20-60Mesh,60-100Mesh,200Mesh.
آسپارتام Chemical Properties:
MF: C14H18N2O5
مگاوات: 294.3
نقطه ذوب: 242-248 درجه سانتی گراد
نقطه جوش: 436.08 درجه سانتیگراد (تخمین تقریبی)
تراکم: 1.2051 (تخمین تقریبی)
آسپارتام Specification:
شکل ظاهری: دانه ای یا پودری سفید
سنجش (به صورت خشک): 98.00--102.00
چرخش خاص: + 14.50 ° ~ + 16.50 °
انتقال: 95.0 min دقیقه
آرسنیک (ع): حداکثر 3 پی پی ام
از دست دادن خشک شدن: حداکثر 4.50٪
پس مانده احتراق: حداکثر 0.20٪
L-a-asparty-l-phenylalaine: حداکثر 0.25٪
Ph: 4.50-6.00
ال فنیل آلانین: حداکثر 0.50٪
فلز سنگین (pb): حداکثر 10 ppm
هدایت: حداکثر 30
5-بنزیل-3،6-دیوکسو-2-پیپرازین استیک اسید: حداکثر 1.5
سایر مواد مرتبط: حداکثر 2.0٪
فلورید (ppm): حداکثر 10
آسپارتام function:
1:آسپارتام is a natural functional oligosaccharides, no tooth decay, pure sweetness, low moisture absorption, no sticky phenomenon.
2:آسپارتام does not cause blood sugar significantly higher for diabetics.
3:آسپارتام can be used in cakes, biscuits, bread, preparation of wine, ice cream, popsicles, drinks, candy, etc.
4:آسپارتام has pure sweet taste and is very similar with sucrose, has refreshing sweet, no bitter after taste and metallic taste.
5:آسپارتام and other sweeteners or a mixture of sucrose has a synergistic effect, such as 2% to 3% of the aspartame, can significantly mask the bad taste of saccharin.
6:آسپارتام mixed with flavors has excellent synergistic, especially acidic citrus, lemons, grapefruit, etc., to make lasting flavor, reduce the amount of air freshener.
7: م componentلفه پروتئینی آسپارتام ممکن است توسط تجزیه طبیعی بدن جذب شود.