پروپانات سدیم یا پروپیونات سدیم نمک سدیم اسید پروپیونیک است که دارای فرمول شیمیایی Na (C2H5COO) است. این به عنوان یک نگهدارنده مواد غذایی استفاده می شود و با برچسب مواد غذایی E شماره E281 در اروپا نشان داده می شود. این من
پروپیونات سدیم
سدیم پروپیونات CAS: 137-40-6
خصوصیات شیمیایی پروپیونات سدیم
MF: C3H62.Na
مگاوات: 96.06
EINECS: 205-290-4
نقطه ذوب: 285-286 درجه سانتیگراد (روشن)
حلالیت 2o: 0.1 گرم در میلی لیتر ، شفاف است
Ph: 8-9.5 (10 گرم در لیتر ، h2o ، 20 درجه سانتیگراد)
حلالیت در آب: 995 گرم در لیتر (20 درجه سانتیگراد)
حساس هیگروسکوپی
مرک: 14،8669
BRN: 3566934
پایداری: پایدار. نامتناسب با عوامل اکسید کننده ی قوی. رطوبت
سدیم پروپیونات یک ماده افزودنی غذایی رایج است که به صورت صنعتی تولید می شود اما در طبیعت نیز وجود دارد. از آنجا که برای کپک زدن و برخی از گونه های باکتریها سمی است ، به ویژه یک ماده افزودنی م effectiveثر در کالاهای پخته شده یا سایر محصولات حساس به
فساد
سدیم پروپیونات CAS: 137-40-6 Specification:
فهرست مطالب |
FCC-V |
E281 |
ظاهر |
پودر کریستالی یا بلوری سفید |
پودر رطوبت سفید کریستالی ، یا یک پودر سفید ریز |
محتوا |
99.0-100.5 (پایه خشک کردن) |
حداقل 99.0٪ (105 درجه سانتیگراد ، 2 ساعت) |
pH (10٪ محلول آبی) |
--- |
7.5-10.5 |
مانند |
--- |
حداکثر 0.0003٪ |
فلزات سنگین |
--- |
حداکثر 0.001٪ |
قلیایی بودن (به عنوان Na2CO3) |
آزمون قبولی (حدود 0.15٪) |
|
از دست دادن خشک شدن |
حداکثر 1٪ |
حداکثر 4٪ (105 درجه سانتیگراد ، 2 ساعت) |
نامحلول در آب |
--- |
حداکثر 0.1 |
اهن |
حداکثر 0.003٪ |
حداکثر 0.005٪ |
رهبری |
حداکثر 0.0002٪ |
حداکثر 0.0005٪ |
سیاره تیر |
--- |
حداکثر 0.0001٪ |