آنزیم پارچه ای ، خوراکی و صنعتی（ استفاده از سلولاز， سلولاز عمدتا در صنایع شستشوی سنگ های نساجی و پوشاک استفاده می شود.
آلفا آمیلاز با دمای پایین از سویه باسیلوس سوبتیلیس از طریق روش کشت ، تخمیر و استخراج ساخته می شود. این محصول را می توان برای فرآیند مایع سازی آب میوه ، گلوکز ، غلات ، الکل ، آبجو ، گلوتامات مونو سدیم ، شراب Shaoxing ، تقطیر استفاده کرد. spirits صنعت تخمیر ، صنعت چاپ و رنگرزی و همچنین فرآیند desising صنعت نساجی.
پپتیداز معمولاً به عنوان آنزیم های پروتئولیتیک شناخته می شود. (تمایز پپتیدازها و پروتئازها عبارتند از: پروتئین هیدرولیز شده پروتئاز یک پلی پپتید ، پپتید و اسید آمینه هیدرولیز آنزیمی پروتئین ها است.) آیا آنزیم پپتیداز توانایی هیدرولیز کردن پپتید را دارد؟
Laccase با درجه های مختلف با کیفیت بالا. درجه صنعتی ، درجه مواد غذایی ، درجه دارویی و درجه لوازم آرایشی.
Papain استفاده از گیاهان مهندسی بیولوژیکی از عصاره میوه نابالغ پاپایا از محصولات بیولوژیکی و طبیعی است ، از 212 اسید آمینه تشکیل شده است.
اسکولین یک گلیکوزید است که از گلوکز و یک ترکیب دی هیدروکسی کومارین تشکیل شده است. اسکولین محصولی از مشتقات کومارین است که از پوست خاکستر گل دهنده (Fraxinus ornus) استخراج می شود.
