برای عبور از موانع فنی کشورهای توسعه یافته، استانداردهای صادراتی عصاره های گیاهی و عصاره های گیاهی در چین باید تدوین و اجرا شود.
مواد غذایی و افزودنی خوراک موادی هستند که به طور ویژه برای بهبود کیفیت و رنگ، عطر و طعم غذا و همچنین نیاز به حفظ، نگهداری و فناوری پردازش اضافه می شوند. با آنها، مصرف کنندگان می توانند طعم خوب، خوش فرم، رنگ خوب و نگهداری راحت تر غذا بخورند. می توان گفت بدون مواد غذایی و افزودنی خوراک، صنعت غذایی مدرن وجود نخواهد داشت.
انواع مختلفی از عصاره های گیاهی وجود دارد. عرضه و تقاضای این محصولات با توجه به سالها و عوامل مختلف بازار به طور مداوم در حال تغییر است و هرازگاهی عدم تعادل در عرضه و تقاضا رخ می دهد.
عصاره های گیاهی به موادی که از گیاهان (تمام یا بخشی از گیاهان) استخراج یا فرآوری می شوند با استفاده از حلال ها یا روش های مناسب گفته می شوند و می توانند در صنایع دارویی ، صنایع غذایی ، صنایع شیمیایی روزانه و سایر صنایع مورد استفاده قرار گیرند.
آماده سازی آنزیم به محصولات بیولوژیکی با عملکرد کاتالیزوری پس از تصفیه و پردازش آنزیم ها اشاره دارد. آنها عمدتا برای کاتالیز کردن واکنشهای شیمیایی مختلف در فرآیند تولید استفاده می شوند. آنها دارای راندمان کاتالیزوری بالا ، خاصیت بالا ، شرایط عملیاتی ملایم ، مصرف انرژی پایین تر ، و کاهش آلودگی شیمیایی و سایر ویژگی ها هستند ، مناطق کاربرد آن مواد غذایی را پوشش می دهد (صنعت پخت نان ، فرآوری عمیق آرد ، صنعت فرآوری میوه و غیره) ، نساجی ، خوراک ، لوسیون ، کاغذ سازی ، چرم ، دارو ، توسعه انرژی ، حفاظت از محیط زیست و غیره
عصاره چای سبز ماده موثری است که از برگهای چای سبز استخراج می شود ، عمدتا شامل پلی فنول های چای (کاتچین) ، کافئین ، روغن های معطر ، رطوبت ، مواد معدنی ، رنگدانه ها ، کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، اسیدهای آمینه ، ویتامین ها و غیره. پلی فنل های چای دارای اثرات ضد اکسیداسیون ، مهار رادیکال های آزاد و غیره ، به طور قابل توجهی محتوای کلسترول تام سرمی ، تری گلیسیریدها و کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم در چربی خون را کاهش می دهد ، و در عین حال تأثیر بازیابی و محافظت از عملکرد اندوتلیوم عروقی را دارد. اثر كاهش چربی خون پلی فنول های چای نیز یكی از مهمترین دلایلی است كه عصاره چای سبز باعث می شود افراد چاق بدون بازگشت دوباره وزن از دست بدهند.
