اسید L-پیروگلوتامیک (همچنین به عنوان شکل اولیه آن به نام PCA ، 5-oxoproline ، pidolic acid یا pyroglutamate شناخته می شود) یک مشتق اسید آمینه طبیعی در همه جا موجود است اما کمی مورد مطالعه است که در آن گروه آمینو اسید گلوتامیک یا گلوتامین به صورت دوچرخه سوار می شود و یک لاکتام تشکیل می دهد این یک متابولیت در چرخه گلوتاتیون است که توسط 5-oxoprolinase به گلوتامات تبدیل می شود. پیروگلوتامات در بسیاری از پروتئین ها از جمله باکتریورودوپسین یافت می شود. باقیمانده گلوتامیک اسید و گلوتامین N- ترمینال می تواند خود به خود دوچرخه سواری کند تا پیروگلوتامات شود ، یا توسط سیکلازهای گلوتامین به صورت آنزیمی تبدیل شود. این یکی از اشکال N ترمینال مسدود شده است که با استفاده از شیمی Edman مشکلی برای توالی N ترمینال ایجاد می کند ، که به یک گروه آمینه اولیه آزاد که در اسید پیروگلوتامیک وجود ندارد ، نیاز دارد. آنزیم پیروگلوتامات آمینوپپتیداز می تواند با جدا كردن باقیمانده پیروگلوتامات ، انتهای N- آزاد را بازیابی كند.
اسید L- پیروگلوتامیک
اسید L-پیروگلوتامیک CAS: 98-79-3
اسید L-پیروگلوتامیک CAS: 98-79-3 basic information:
مترادف: 5-OXO-L-PROLINE؛ 5-oxoproline؛ 5-OXO-2-PYRROLIDINECARBOXYLIC ACID؛ L-GLUTIMINIC ACID؛ L-GLUTAMIC ACID LACTAM؛ (-) - L-PYROGLUTAMIC ACID؛ L-PYROGLUT 2-پیرولیدون-5-کربوکسیل اسید
MF: C5H7NO3
مگاوات: 129.11
EINECS: 202-700-3
پرونده مول: 98-79-3.mol
شکل ظاهری و خصوصیات: کریستال سفید خوب
تراکم: 1.38 گرم در سانتی متر مکعب
نقطه ذوب: 160-163 درجه سانتیگراد (روشن)
نقطه جوش: 453.1 درجه سانتیگراد در 760 میلی متر جیوه
نقطه اشتعال: 227.8 درجه سانتیگراد
اسید L-پیروگلوتامیک CAS: 98-79-3 Introduction
اسید پیروگلوتامیک (همچنین به عنوان شکل اولیه آن به نام های PCA ، 5-اکسوپرولین ، اسید پیدولیک یا پیروگلوتامات شناخته می شود) یک مشتق اسید آمینه طبیعی در همه جا موجود است اما در آن کمی مطالعه شده است که در آن گروه آمینو اسید گلوتامیک یا گلوتامین به صورت دوچرخه سوار می شود و یک لاکتام تشکیل می دهد.
این یک متابولیت در چرخه گلوتاتیون است که توسط 5-اکسوپرولیناز به گلوتامات تبدیل می شود.
پیروگلوتامات در بسیاری از پروتئین ها از جمله باکتریورودوپسین یافت می شود. باقیمانده گلوتامیک اسید و گلوتامین N- ترمینال می تواند خود به خود دوچرخه سواری کند تا پیروگلوتامات شود ، یا توسط سیکلازهای گلوتامین به صورت آنزیمی تبدیل شود. این یکی از اشکال N ترمینال مسدود شده است که با استفاده از شیمی Edman مشکلی برای توالی N ترمینال ایجاد می کند ، که به یک گروه آمینه اولیه آزاد که در اسید پیروگلوتامیک وجود ندارد ، نیاز دارد. آنزیم پیروگلوتامات آمینوپپتیداز می تواند با جدا كردن باقیمانده پیروگلوتامات ، انتهای N- آزاد را بازیابی كند.
اسید L-پیروگلوتامیک CAS: 98-79-3 Specification:
|
مورد |
مشخصات فنی |
نتایج |
|
ظاهر |
پودر کریستالی سفید رنگ |
مطابقت دارد |
|
چرخش خاص (a) D20 (C = 2 ، H20) |
-10.5-تا -11.8 درجه |
-11.6 درجه |
|
نقطه ذوب (درجه سانتیگراد) |
158 درجه سانتیگراد تا 161 درجه سانتیگراد |
159.5 درجه سانتی گراد |
|
کلرید (C1) |
NMT 0.02 |
0.01٪ |
|
آمونیوم (NH4) |
NMT 0.02 |
<0.02٪ |
|
سولفات (SO4) |
NMT 0.05٪ |
0.005٪ |
|
فلزات سنگین (سرب) |
NMT 10ppm |
10ppm |
|
آهن (آهن) |
NMT 20ppm |
8ppm |
|
آرسنیک (As2O3) |
NMT 1ppm |
<1ppm |
|
از دست دادن خشک شدن |
NMT 0.50٪ |
0.39٪ |
|
پس مانده های احتراق |
NMT 0.2٪ |
0.07٪ |
|
سنجش |
98.0-101.0٪ |
99.3٪ |
اسید L-پیروگلوتامیک CAS: 98-79-3 Function
برای صنایع غذایی ، دارویی ، آرایشی و بهداشتی و سایر صنایع ؛ واسطه های سنتز آلی ، مواد افزودنی غذایی
1.اسید L- پیروگلوتامیک is cardio protection; prevention of atherosclerosis
2.اسید L- پیروگلوتامیک is cancer prevention
3.اسید L- پیروگلوتامیک is prevention of tooth decay and gum disease
4.اسید L- پیروگلوتامیک is kidney function improvement
5.اسید L- پیروگلوتامیک anti-platelet aggregation to prevent blood clotting
6.اسید L- پیروگلوتامیک is liver protection
7.اسید L- پیروگلوتامیک is protection and restoration of immune system
8.اسید L- پیروگلوتامیک is inhibition of infectious pathogens
اسید L-پیروگلوتامیک CAS: 98-79-3 Application
1. می توان از آن در لوازم آرایشی ناخن استفاده کرد. ،
2 ، اسید L- پیروگلوتامیک نیز می تواند با سایر ترکیبات آلی سنتز شود
مشتقات اثرات ویژه ای بر فعالیت سطح ، شفافیت و روشنایی دارند. ،
3. می تواند به عنوان سورفاکتانت ، شوینده ، معرف شیمیایی و ماده واسطه ای آلی برای تفکیک آمین racemic استفاده شود.
