صمغ کونیاک

صمغ کونیاک

صمغ کونیاک/Konjac glucomannan CAS NO:37220-17-0

صمغ کونیاک/Konjac glucomannan CAS NO:37220-17-0 description：

صمغ کونیاک is derived from a plant, Amorphophallus konjac, grown in Asia.The main use area is meat sector and diet foods. You can see that dietary products such as noodles and rice, which are especially low in calories, are made with konjac flour.

ویسکوزیته بالایی (8000 - 36000 cps) دارد و با توجه به درجه خلوص متفاوت است. در برابر دمای بالا (تا 200 درجه) مقاوم است. اگرچه انحلال آب با افزایش دما افزایش می یابد ، همچنین در آب سرد با مخلوط خوب قابل حل است. برخی از غلیظ کننده ها در محیط با یکدیگر رقابت می کنند و قدرت ژل را کاهش می دهند در حالی که برخی دیگر می توانند توانایی احتباس آب و شکل ژل را افزایش دهند.

صمغ Konjac اغلب برای افزایش قدرت سایر لثه ها استفاده می شود. این اثر هم افزایی با سایر لثه ها مانند آدامس زانتان ، صمغ گوار و غیره دارد.

صمغ کونیاک/Konjac glucomannan CAS NO:37220-17-0 مشخصات:

شرح مختصر آدامس با ویسکوزیته بالا Konjak:

اندازه: 120mesh ، 200mesh

ویسکوزیته (mpa.s): 200000 ~ 36000

خلوص: حداقل 90٪

صمغ کونیاک Series:

Viscosity/غلیظ کنندهs KJ35-COS صمغ کونیاک

Viscosity/غلیظ کنندهs KJ30-COS صمغ کونیاک

Viscosity/غلیظ کنندهs KJ-28 صمغ کونیاک

Viscosity/غلیظ کنندهs 20000Cps صمغ کونیاک

Viscosity/غلیظ کنندهs 36000Cps صمغ کونیاک

Viscosity/غلیظ کنندهs 36000Cps صمغ کونیاک

Viscosity/غلیظ کنندهs 32000Cps صمغ کونیاک

Viscosity/غلیظ کنندهs 30000Cps صمغ کونیاک

Viscosity/غلیظ کنندهs 25000Cps صمغ کونیاک

سود / عملکرد آدامس Konjac:

1. صمغ کونیاک می تواند به مدیریت وزن کمک کند - "گلوکومانان" معده را پر می کند و روند هضم را کند می کند ، که به مصرف کننده کمک می کند مدت طولانی تری "احساس" کند ، میل به وعده های غذایی سنگین یا میان وعده ها را کاهش می دهد.

2. صمغ کنژاک می تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند - با افزایش زمان لازم برای هضم غذا ، قندها و کربوهیدرات های موجود در مواد غذایی دیگر با سرعت کمتری پردازش می شوند ، که باعث کاهش سن قند خون می شود.

3. صمغ کونیاک می تواند کلسترول را کاهش دهد ، ژل گلوکومانان در سیستم هضم مانع از جذب لیپیدها مانند LDL (کلسترول بد) می شود.

4. صمغ کونیاک می تواند حرکات روده را تنظیم کند - مانند بسیاری از مواد غذایی حاوی فیبرهای غذایی ، گلوکومانان می تواند به تنظیم حرکات روده کمک کند.

5. صمغ کنجاک می تواند از کبد و معده محافظت کند.

کاربرد آدامس Konjac

1. ژلاتین ساز (ژله ، پودینگ ، پنیر ، آب نبات نرم ، مربا)

2. تثبیت کننده (گوشت ، آبجو)

3. فیلم سابق (کپسول ، نگهدارنده)

4. عامل نگهداری آب (مواد غذایی پخته شده)

5.غلیظ کننده (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food stuff)

6. عامل پایبندی (سوریمی)

7. تثبیت کننده کف (بستنی ، خامه ، آبجو)