اینولین

اینولین

اینولین CAS:9005-80-5

اینولین Chemical Properties

MF: C18H32O16

مگاوات: 504.43708

EINECS: 232-684-3

نقطه ذوب: 176-181 درجه سانتی گراد

آلفا: D20 -40 ° (c = 2) برای انیدر

تراکم: 1،35 گرم در سانتی متر مکعب

حلالیت: محلول در آب گرم و محلولهای اسیدهای رقیق و قلیاها است. کمی در آب سرد و حلالهای آلی محلول است.

حلالیت در آب: محلول در آب است.

پایداری: پایدار. نامتناسب با عوامل اکسید کننده ی قوی.

اینولین CAS:9005-80-5 Specification:

اینولین CAS:9005-80-5 Product Description:

اینولین is a reserve polysaccharide in plants, mainly derived from plants. More than 36,000 species have been found, including 11 families such as مانندteraceae, Platycodonaceae, and Gentianaceae in dicotyledons, and Liliaceae and Gramineae in monocotyledons Wood family. For example, tubers of Jerusalem artichoke, chicory, tubers of pelargonium (Dali daisy), and roots of thistle are rich in inulin, of which the content of inulin is the highest.

اینولین CAS:9005-80-5 Functions

1. چربی خون را کنترل کنید

مصرف اینولین می تواند به طور موثری باعث کاهش کلسترول تام (TC) و کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL-C) ، افزایش نسبت لیپوپروتئین با چگالی بالا / لیپوپروتئین با چگالی کم و بهبود چربی خون شود. هیداکا و همکاران گزارش شده است كه بیماران مسن 50-90 ساله كه روزانه 8 گرم فیبر غذایی با زنجیره كوتاه مصرف می كنند ، سطح تری گلیسیرید و كلسترول تام را در خون دو هفته بعد كاهش می دهند. یاماشیتا و همکاران 18 گرم از بیماران دیابتی با 8 گرم اینولین به مدت دو هفته تغذیه کرد ، کلسترول کل را 7.9 reduced کاهش داد ، اما کلسترول HDL را تغییر نداد. در گروه کنترل ، پارامترهای فوق تغییری نکردند. Brighenti و همکاران مشاهده شد که 12 مرد جوان سالم که به مدت 4 هفته 9 گرم انسولین به صبحانه غلات روزانه خود اضافه کردند ، کلسترول کل را 8.2 درصد و تری گلیسیرید را 26.5 درصد کاهش دادند. بسیاری از فیبرهای غذایی با جذب چربی های روده ، سطح چربی را کاهش داده و مجموعه های فیبر چربی تشکیل می دهند که از مدفوع شناور می شوند. علاوه بر این ، اینولین قبل از پایان روده ، که تنظیم کننده متابولیسم کبد است ، به اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه و لاکتات تخمیر می شود. اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه (استات و پروپیونات) می توانند به عنوان سوخت در خون استفاده شوند و پروپیونات باعث مهار سنتز کلسترول می شود.

2. قند خون پایین

اینولین is a carbohydrate that does not cause elevated glucose in the urine. It is not hydrolyzed into monosaccharides in the upper part of the intestine, and therefore does not raise blood sugar levels and insulin levels. Studies now show that the decrease in fasting blood glucose is the result of short-chain fatty acids produced by oligofructose fermentation in the colon.

3. جذب مواد معدنی را تقویت کنید

اینولین can greatly increase the absorption of minerals such as Ca2 +, Mg2 +, Zn2 +, Cu2 +, Fe2 + ". It is reported that teenagers consume 8 g / d (long and short chain inulin-type fructan) for 8 weeks and 1 year, respectively. It was found that both significantly increased Ca absorption, and the body's bone mineral content and density also increased significantly. The main mechanism by which inulin promotes the absorption of mineral elements is: 1) the short-chain fat produced by inulin fermentation in the colon causes the The crypts become shallower, the crypt cells increase, which increases the absorption area, and the cecum veins become more developed. 2) The acid produced by fermentation reduces the pH of the colon, which improves the solubility and bioavailability of many minerals, especially short-chain fatty acids Can stimulate the growth of colonic mucosal cells and improve the absorption capacity of the intestinal mucosa; 3) اینولین can promote the secretion of phytase by some microorganisms, which can release the metal ions chelated with phytic acid and promote its absorption. 4) Certain organic acids produced by fermentation can chelate with metal ions and promote metal ion absorption.

اینولین CAS:9005-80-5 Application:

1.اینولین can be applied in the food industry, Chicory Extract اینولین is usually used as food additives.

2.اینولین can be applied in the field of cosmetics, Chicory Extract اینولین is used as an immune modulator.

3.اینولین can be applied in fields of health products and pharmaceutical, Chicory Extract اینولین is used as immunomodulatory agents and immune-stimulating hormone.