اتیل وانیلین

اتیل وانیلین

شماره CAS اتیل وانیلین: 121-32-4

فرمول مولکولی: C9H10O3

وزن مولکولی: 166.18

اتیل وانیلین شرح مختصر

شکل ظاهری: بلورهای ریز سفید یا کمی زرد.

بو: مشخصه وانیل ، قوی تر از وانیلین ؛

نتیجه گیری: این محصول مطابق با استاندارد FCCVII است.

بسته بندی: 20/25 کیلوگرم درام فیبر / کارتن یا با توجه به نیاز مشتری

مقدمه اتیل وانیلین:

اتیل وانیلین is the organic compound with the formula (C2H5O)(HO)C6H3CHO. This colourless solid consists of a benzene ring with hydroxyl, ethoxy, and formyl groups on the 4, 3, and 1 positions, respectively.

اتیل وانیلین is a synthetic molecule, not found in nature. It is prepared via several steps from catechol, beginning with ethylation to give "guethol". This ether condenses with glyoxylic acid to give the corresponding mandelic acid derivative , which via oxidation and decarboxylation gives ethyl vanillin.

مشخصات اتیل وانیلین

کاربردهای اتیل وانیلین:

1. اتیل وانیلین یکی از مهمترین طعم دهنده ها است. این یک ماده طعم دهنده با رایحه لوبیای وانیل و رایحه ای قوی است.

2. اتیل وانیلین یک ماده اولیه ضروری در صنعت افزودنی های غذایی است. در انواع غذاهای طعم دهنده که به رایحه هایی مانند کیک ، نوشیدنی های سرد ، شکلات ، آب نبات ، بیسکویت ، رشته فرنگی فوری ، نان و تنباکو ، الکل طعم دار ، خمیر دندان ، صابون ، عطر ، بستنی ، نوشیدنی و استفاده روزانه نیاز دارند. معطر سازی و تنظیم عطر در مواد آرایشی.

3. اتیل وانیلین همچنین می تواند در صابون ها ، خمیر دندان ، عطر ، لاستیک ، پلاستیک ، داروسازی استفاده شود.

مزیت اتیل وانیلین:

اتیل وانیلین is much stronger than natural vanilla, however, it is less expensive to use in large-scale food production.اتیل وانیلین is also easier to preserve than vanilla extract. اتیل وانیلین is used in chocolate, maple syrup, ice cream, and beverages, and is actually utilized in many fragrances as well.