زغال اخته سرشار از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، آنتوسیانین، هیپوریک اسید، کاتچین، واکسینین و غیره است و دارای کارایی آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی و تصفیه کنندگی خوبی است.عصاره زغال اختهحاوی پروآنتوسیانیدین است که به عنوان پروآنتوسیانیدین یا تانن متراکم نیز شناخته می شود. این باکتری نمی تواند در رشد بدن انسان متصل شود و در نتیجه احتمال عفونت در انسان کاهش می یابد.
اروپایی ها پروآنتوسیانیدین ها را به عنوان مکمل های غذایی، ویتامین های پوست، لوازم آرایشی خوراکی می نامند. زیرا می تواند سرزندگی کلاژن را بازگرداند و پوست را صاف و الاستیک کند. کلاژن جزء اساسی پوست است و ماده کلوئیدی بدن ما را به عنوان یک کل می سازد. ویتامین C برای سنتز کلاژن و تغذیه بیوشیمیایی ضروری است.
پروآنتوسیانیدین‌ها نه تنها به فیبرهای کلاژن کمک می‌کنند تا ساختاری متقابل ایجاد کنند، بلکه می‌توانند به بازیابی پیوندهای عرضی ناشی از آسیب رادیکال‌های آزاد نیز کمک کنند. پیوند عرضی بیش از حد باعث خفگی و سخت شدن بافت همبند می‌شود، به طوری که پوست چین و چروک و پیری زودرس می‌شود. آنتوسیانین ها همچنین از بدن در برابر آسیب های خورشید محافظت می کنند و درمان پسوریازیس و لکه های شو را تقویت می کنند. پروآنتوسیانیدین ها همچنین یک افزودنی عالی برای استفاده موضعی کرم پوست است.
عصاره کرن بری را می توان علاوه بر محصولات مراقبت از پوست انجام داد، همچنین دارای رگ های خونی نرم کننده است، بینایی را بهبود می بخشد. درمان دیابت، اثر ضد سرطانی.
