عصاره سیر / عصاره سیر سیاه
عصاره سیر / عصاره سیر سیاه CAS NO: 8008-99-9
عصاره سیر سیاه شرح:
1: عصاره سیر آلیسین است. مواد تشکیل دهنده: دی آلفل سولفید (CH2 = CHCH2) 2S3 ، ترکیبات آلی گوگرد بسیار ناپایدار هستند ، به راحتی در دمای اتاق (20 درجه سانتیگراد) تخریب می شوند بعد از 20 ساعت تقریباً کاملاً تجزیه می شود ، تجزیه حرارتی سریعتر است. آلیسین بسیار ناپایدار است ، بنابراین ، استخراج آلیسین ، حفظ آن بسیار دشوار است.
آلیسین: طبیعت مکان بسیار ناپایداری است یا در صورت شرایط خارجی به سرعت به آلیتیدین و آلیل متیل دی سولفید و تری سولفید تجزیه می شود ، سیر یک جز component مهم از اثر با طیف گسترده ای است ، با فعال شدن سلول ها ، تولید انرژی را افزایش می دهد ، ضد باکتری را افزایش می دهد و قابلیت های ضد ویروس ، سرعت متابولیسم ، رفع خستگی و غیره. قوطی آلیسین و سایر مواد (کربوهیدرات ها ، لیپیدها ، پروتئین ها و ...) با هم ترکیب می شوند و نقش ترکیبی تولید می کنند ، همچنین رگ های خونی را گسترش می دهند و اثر گردش خون را بهبود می بخشند.
2: سیر سیاه که توسط سیر تازه تهیه می شود ، حدود 90 روز در اتاق تخمیر تخمیر و 15 روز اضافی تخمیر طبیعی انجام می شود ، بدون هیچ گونه افزودنی ، سیر سیاه با ارزش بالا در بازار عرضه می شود.
مشخصات عصاره سیر سیاه:
موارد |
استانداردها |
نتایج تحلیلی |
ترکیب مارکر (HPLC) |
SAC 0.1 |
0.11٪ |
ظاهر و رنگ |
پودر قهوه ای زرد |
مطابقت |
بو و مزه |
مشخصه |
مطابقت |
قسمت گیاه مورد استفاده |
لامپ |
مطابقت |
عصاره حلال |
اب |
مطابقت |
تراکم فله |
0.4-0.6g / ml |
0.45-0.60g / ml |
اندازه مش |
80 |
100٪ |
از دست دادن در خشک کردن |
.0 ‰ ¤ 5.0 |
3.3٪ |
محتوای خاکستر |
.0 ‰ ¤ 5.0 |
3.9٪ |
باقیمانده حلال |
بخشنامه 2009/32 / EC اتحادیه اروپا |
مطابقت |
بنزوآپیرن / PAH (ppb) |
<10ppb / <50ppb |
مطابقت |
فلزات سنگین |
|
|
Total فلزات سنگین |
pp ‰ ¤10ppm |
3.0 ppm |
آرسنیک (ع) |
.0 ‰ .01.0 صفحه در دقیقه |
.1.0.1ppm |
سرب (سرب) |
.0 ‰ .01.0 صفحه در دقیقه |
0.5 < در دقیقه |
کادمیوم |
1.0 صفحه در دقیقه |
تشخیص داده نشد |
سیاره تیر |
.1 ‰ ¤0.1 صفحه در دقیقه |
تشخیص داده نشد |
میکروب شناسی |
|
|
تعداد صفحات کل |
â ‰ ¤5000 cfu / g |
مطابقت |
مخمر و قالب کل |
â ‰ ¤ 300 cfu / g |
مطابقت |
کلی کلی فرم |
منفی در 10 گرم |
تشخیص داده نشد |
سالمونلا |
منفی در 10 گرم |
تشخیص داده نشد |
استافیلوکوک |
منفی در 10 گرم |
تشخیص داده نشد |
سودوموناس آئروژینوزا |
منفی در 10 گرم |
تشخیص داده نشد |
نتیجه |
مطابقتs with standard |
عملکرد عصاره سیر سیاه
1.Antibacterial sterilization. Escherichia coli, سالمونلا, استافیلوکوک aureus, Shigella, typhoid bacillus, pneumococcus, streptococcus, and other harmful bacteria inhibit and kill the effect on beneficial bacteria such as Lactobacillus casei had no inhibitory effect.
2. افزایش جذب مواد غذایی. انتشار عطر و طعم سیر منحصر به فرد ، احساس اشتها برای تولید حیوانات ، به طوری که بلع سریع. همچنین پس از مصرف ترشح معده و تحرک معده افزایش می یابد ، و باعث هضم می شود.
3. سم زدایی می تواند به طور قابل توجهی سمیت جیوه ، سیانور ، نیتریت و سایر مواد مضر را کاهش دهد.
4. کرم زدایی قالب. به طور موثر انواع کپک ها ، اثر قابل توجه کپک ، جلوگیری از رشد کرم ، مگس برای کاهش خطرات مزرعه ، ماندگاری طولانی مدت خوراک برای بهبود محیط تولید را از بین می برد.
5. کیفیت گوشت را بهبود ببخشید. مصرف حیوانات ، کیفیت گوشت ، تخم مرغ افزایش قابل توجهی بوی متعفن ، طعم خوشمزه تر است.
6. سطح کلسترول پایین در سرم ، مقدار زرده تخم مرغ و کلسترول کبد کاهش یافت.
7. بهترین افزودنی محصولات بدون آلودگی.
کاربرد عصاره سیر سیاه:
1. مستقیم بخورید می توانید مستقیماً بخورید ، اثر یبوست را تنظیم می کند ، از سرطان ، دیابت ، بیماری عروق مغزی قلب و بسیاری از انواع بیماری ها جلوگیری می کند.
2. صنایع غذایی و آشامیدنی صنایع غذایی و آشامیدنی انواع مختلفی از کتابهای آشپزخانه مراقبت بهداشتی عالی را ایجاد می کنند.
3. حمام بهاری گرم می تواند نام تجاری حمام پیشرفته را ایجاد کند ، پس از حمام با استفاده از سیر سیاه می تواند از بسیاری از بیماری های پوستی جلوگیری و درمان کند ، جوانه سطحی پوست را از بین می برد.
4. صنعت زیبایی با استفاده از قابلیت ضد اکسیداسیون سیر سیاه ویژگی قوی می تواند ماسک زیبایی و لوازم آرایشی پوست سیر سیاه را ایجاد کند.
5. غذای حیوانات اهلی می تواند برای جلوگیری و درمان انواع بیماری های داخلی حیوان خانگی ، غذای حیوانات اهلی مناسب ایجاد کند.