پپتیداز معمولاً به عنوان آنزیم های پروتئولیتیک شناخته می شود. (تمایز پپتیدازها و پروتئازها عبارتند از: پروتئین هیدرولیز شده پروتئاز یک پلی پپتید ، پپتید و اسید آمینه هیدرولیز آنزیمی پروتئین ها است.) آیا آنزیم پپتیداز توانایی هیدرولیز کردن پپتید را دارد؟
Laccase با درجه های مختلف با کیفیت بالا. درجه صنعتی ، درجه مواد غذایی ، درجه دارویی و درجه لوازم آرایشی.
Papain استفاده از گیاهان مهندسی بیولوژیکی از عصاره میوه نابالغ پاپایا از محصولات بیولوژیکی و طبیعی است ، از 212 اسید آمینه تشکیل شده است.
بروملین ، که به آنزیم آناناس نیز معروف است ، یک پروتئاز گیاهی طبیعی خالص است که توسط پوست و هسته میوه میوه آناناس از بیوتکنولوژی پاک می شود.
سرراپپتاز دارای اثر ضد التهابی و تورمی است: سوختگی های حرارتی در موش صحرایی به عنوان مدلی از التهاب پس از تجویز خوراکی نفوذ پذیری عروقی قابل مشاهده ، مهار شد.
پکتیناز آنزیمی پیچیده است که از پکتولیاز ، پکتوزیم و پلی گالاکتوروناز تشکیل شده است.
