{کلید واژه} تولید کنندگان

مواد غذایی و افزودنی خوراک موادی هستند که به طور ویژه برای بهبود کیفیت و رنگ، عطر و طعم غذا و همچنین نیاز به حفظ، نگهداری و فناوری پردازش اضافه می شوند. با آنها، مصرف کنندگان می توانند طعم خوب، خوش فرم، رنگ خوب و نگهداری راحت تر غذا بخورند. می توان گفت بدون مواد غذایی و افزودنی خوراک، صنعت غذایی مدرن وجود نخواهد داشت.

تانیک اسید یک ماده آلی با فرمول شیمیایی C76H52O46 است که یک تانن است که از گردو به دست می آید.

انواع مختلفی از عصاره های گیاهی وجود دارد. عرضه و تقاضای این محصولات با توجه به سالها و عوامل مختلف بازار به طور مداوم در حال تغییر است و هرازگاهی عدم تعادل در عرضه و تقاضا رخ می دهد.

عصاره چای سبز ماده موثری است که از برگهای چای سبز استخراج می شود ، عمدتا شامل پلی فنول های چای (کاتچین) ، کافئین ، روغن های معطر ، رطوبت ، مواد معدنی ، رنگدانه ها ، کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، اسیدهای آمینه ، ویتامین ها و غیره. پلی فنل های چای دارای اثرات ضد اکسیداسیون ، مهار رادیکال های آزاد و غیره ، به طور قابل توجهی محتوای کلسترول تام سرمی ، تری گلیسیریدها و کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم در چربی خون را کاهش می دهد ، و در عین حال تأثیر بازیابی و محافظت از عملکرد اندوتلیوم عروقی را دارد. اثر كاهش چربی خون پلی فنول های چای نیز یكی از مهمترین دلایلی است كه عصاره چای سبز باعث می شود افراد چاق بدون بازگشت دوباره وزن از دست بدهند.

به عنوان جایگزینی برای آنتی بیوتیک های خوراک، افزودنی های خوراک عصاره گیاهی می تواند از بیماری های حیوانی پیشگیری و درمان کند، ایمنی بدن را تقویت کند، رشد را تقویت کند و پاداش خوراک را افزایش دهد. این یک کانون تحقیقاتی در سال های اخیر بوده و توجه بیشتری را در کشورهای توسعه یافته مانند اروپا، آمریکا و ژاپن به خود جلب کرده است.

این فناوری بیشتر و بیشتر توسعه یافته است، که می تواند چیزهای طبیعی را از مدت ها قبل کامل تر کند. فن آوری مدرن مواد موثره گیاهان را استخراج می کند، از آلودگی های ایجاد شده در فرآیند خوددرمانی جلوگیری می کند و گیاهان طبیعی را بهتر حفظ می کند، مواد موثر را غلیظ می کند و به آنها اجازه می دهد که نقش بیشتری داشته باشند که تصعید حیات گیاهی است.