دی متیل سولفوکسید (DMSO) یک ترکیب گوگردی با فرمول (CH3) 2SO است. این مایع بی رنگ یک حلال مهم قطبی قطبی است که هم ترکیبات قطبی و هم غیر قطبی را حل می کند و در طیف وسیعی از حلال های آلی و همچنین آب قابل اختلاط است. از نقطه ذوب نسبتاً بالایی برخوردار است. DMSO خاصیت غیرمعمولی دارد که بسیاری از افراد پس از تماس با پوست ، طعم سیر مانند را در دهان درک می کنند.