بروملین ، که به آنزیم آناناس نیز معروف است ، یک پروتئاز گیاهی طبیعی خالص است که توسط پوست و هسته میوه میوه آناناس از بیوتکنولوژی پاک می شود.
سرراپپتاز دارای اثر ضد التهابی و تورمی است: سوختگی های حرارتی در موش صحرایی به عنوان مدلی از التهاب پس از تجویز خوراکی نفوذ پذیری عروقی قابل مشاهده ، مهار شد.
پکتیناز آنزیمی پیچیده است که از پکتولیاز ، پکتوزیم و پلی گالاکتوروناز تشکیل شده است.
پروتئاز با تخمیر غوطه ور Bacillus licheniformis و به دنبال آن خالص سازی و فرمولاسیون تولید می شود. این ماده می تواند پروتئین ها را در محدوده وسیعی از دما و pH هیدرولیز کند.
باسیلوس سوبتیلیس به عنوان افزودنی خوراک نوعی محصول سبز محیطی است.
پانکراتین آماده سازی آنزیمی است که به عنوان کمک کننده گوارش استفاده می شود.
