اسانس گیاهی نوعی مایع روغن معطر است که از گیاهان استخراج می شود. در حال حاضر ، بیش از 3000 نوع روغن اساسی گیاه در کشور من وجود دارد که از این تعداد ، 300 نوع روغن اساسی از اهمیت تجاری برخوردار است. علاوه بر استفاده به عنوان عطر ، روغن ضروری گیاه همچنین یک ماده ضد باکتری طبیعی است که می تواند باکتری ها ، قارچ ها و ویروس ها را از بین ببرد. از روغنهای اساسی گیاهی در صنایع شیمیایی روزانه (عطر ، مواد آرایشی ، کرم مرطوب کننده ، صابون ، خوشبو کننده هوا ، ضد عفونی کننده و غیره) ، دارو ، غذا و نوشیدنی ، خوراک (مانند روغن پونه کوهی) ، کنترل آفات و غیره به دلیل استفاده گسترده ای استفاده می شود. به رایحه و اثر ضد باکتریایی آنها. . چین بزرگترین تولید کننده و صادر کننده روغن ضروری Litsea cubeba در جهان است که حدود 70 درصد از بازار بین المللی را به خود اختصاص داده است.
